Putih telur merupakan larutan viscous dari albumin telur, ketika putih telur dimasak, protein mengalami denaturasi dan selanjutnya koagulasi dan kita melihatnya sebagai padatan. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Lai (2010) dan Akkouche (2012) mengungkapkan bahwa koagulasi dan atau pengendapan protein putih telur dapat terlihat
Selain rasanya enak dan kaya protein, telur rebus juga praktis untuk dimasak. Tak salah jika makanan satu ini menjadi pilihan sarapan yang praktis. Pada satu butir telur rebus atau 50 gram terdapat nutrisi sebanyak 77 kalori; 0,6 gram karbohidrat; 5,3 gram lemak, 212 mg kolesterol; 6,3 gram protein, 6 persen vitamin A, 15 persen vitamin B2, 9
1. Tekstur kuning telur. Kuning telur ayam pada umumnya kecil dan berwarna kuning muda. Sementara itu, kuning telur omega-3 berukuran lebih besar dan berwarna lebih pekat, bahkan mendekati warna jingga atau oranye. Tekstur kuning telur omega-3 juga tidak mudah hancur ketika dipisahkan dari putihnya. 2.
4 bji telur rebus (lepas nasi masak letak je dalam nasi) Cara-cara: Panaskan minyak sapi dan planta dalam kuali. Masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang dan buah pelaga diikuti dengan daun pandan dan bahan-bahan kisar bersama rempah beriani tadi. Tumis hingga wangi. Masukkan gajus dan masak hingga gajus perang. Masukkan kismis dan- Оγи еբиቫ
- Тቂ уቡомጵ ср